黃種人體內(nèi)的酪氨酸酶有兩種，一種是是促進(jìn)皮膚基底層的黑色素細(xì)胞生成，一種是促進(jìn)頭發(fā)內(nèi)黑素顆粒的生成。這兩種各司其職，互不干涉影響。

對于養(yǎng)發(fā)一族，保持頭發(fā)類酪氨酸酶的活性與數(shù)量很重要，關(guān)系到頭發(fā)是否烏黑。

西醫(yī)認(rèn)為，長白發(fā)的主要原因是酪氨酸酶數(shù)量減少，活性降低。但目前西醫(yī)還沒能發(fā)現(xiàn)分泌產(chǎn)生酶氨酸酶的關(guān)鍵器官。

但是，研究生物酶的科學(xué)家給我們指明了一條光明的出路。

人體內(nèi)目前已被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)命名的生物酶有6000多種，這些酶，根據(jù)其功能，大致可分為兩類：消化酵素與代謝酵素。

一、消化酵素顧名思義，主要功能與作用是把食物消化吸收，轉(zhuǎn)換成葡萄糖，并由血液送到全身的組織細(xì)胞。我們熟知的淀粉酶，脂肪酶都屬于此類。

二、消化酵素在消化食物的過程中，并不能直接產(chǎn)生熱量，在每個(gè)能量轉(zhuǎn)換的過程中，都需要不同的代謝酵素參予。

我們說人體的新陳代謝，指的就是能量的轉(zhuǎn)換過程。

代謝酵素根據(jù)其功能不同分為：

1、調(diào)整血壓酵素；

2、維持心率正常的酵素；

3、維持激素平衡的酵素；

4、ＤＮＡ修復(fù)酵素;

5、白血球酵素等等

酪氨酸酶只是這幾千種代謝酵素中的一種。

科學(xué)家早已指出代謝酵素的重要性，也指出人類的疾病都是因?yàn)榻退夭蛔愣?，尤其是代謝酵素的缺乏，更是代謝類疾病的根源。

但，直到現(xiàn)在，人類還不能人工合成代謝酵素，只能在體內(nèi)自然生成。

人體自然合成酵素的特點(diǎn)是，體內(nèi)酵素的生成與數(shù)量是有限的。當(dāng)我們吃了大量熟食，人的生理機(jī)制會(huì)立刻作出反應(yīng)，讓體內(nèi)代謝酵素的生成減少，甚至?xí)和?，轉(zhuǎn)而去產(chǎn)生消化酵素，以分解吃進(jìn)肚里的食物。

也就是說，每天生成的消化酵素越多，則生成的代謝酵素就越少。

而代謝酵素減少，正是疾病的源頭。

大醫(yī)孫思邈早就指出，“飽食令人多病”。

代謝酵素中的酪氨酸酶減少，正是長白發(fā)的原因之一。

因此，補(bǔ)充消化酵素，或者多吃富含酵素的食物（如生的蔬菜水果），能使人體生成更多的代謝酵素，提高代謝酵素的產(chǎn)量與活性。

這也是運(yùn)用酵素的自然療法的原理。

想要提高體內(nèi)酪氨酸酶的活性與數(shù)量，就要大量補(bǔ)充有活性的生物酶，是有效的方法之一。