小分子肽的吸收機(jī)制都有哪些特點(diǎn)？你知道嗎，我們一起來(lái)看看。

1、小分子肽不需消化，可以直接被吸收

傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)理論認(rèn)為，蛋白質(zhì)經(jīng)過消化生成游離氨基酸才能被動(dòng)物吸收利用。

近年來(lái)研究表明，蛋白質(zhì)在消化道中的消化終產(chǎn)物大部分是小肽，而小肽能完整地通過腸黏膜細(xì)胞進(jìn)入人體循環(huán)

2、小分子肽吸收快速，耗能低且載體不易飽和

研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動(dòng)物對(duì)小肽中氨基酸殘基的吸收速度大于對(duì)游離氨基酸的吸收速度。實(shí)驗(yàn)證明，小分子肽比氨基酸更容易，也更快地被機(jī)體吸收利用，而且不受抗?fàn)I養(yǎng)因子的干擾

3、小分子肽以完整的形式被吸收

小分子肽在腸道中不易進(jìn)一步水解，能較完整地吸收進(jìn)入血液循環(huán)，血液循環(huán)中的小肽能直接參與組織蛋白質(zhì)的合成，此外，肝臟、腎臟、皮膚和其他組織也能完整地利用小肽

4、小分子肽的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制與氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制有很大不同，在吸收過程中，不存在與氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)相互競(jìng)爭(zhēng)載體和拮抗的問題

5、由于避免了與游離氨基酸在吸收時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)，小分子肽可以使攝入的氨基酸更加平衡，提高機(jī)體蛋白質(zhì)的合成效率

對(duì)于消化系統(tǒng)未發(fā)育成熟的嬰幼兒，消化系統(tǒng)開始退化的老年人，急需補(bǔ)充氮源而又不能增加胃腸功能負(fù)擔(dān)的運(yùn)動(dòng)員，以及消化能力差、營(yíng)養(yǎng)缺乏、身體虛弱、體弱多病者，若以小肽的形式補(bǔ)充氨基酸，可以改善氨基酸的吸收，滿足機(jī)體對(duì)氨基酸和氮的需求

6、小分子肽可以促進(jìn)對(duì)氨基酸的吸收

以小分子肽與氨基酸的混合物形式吸收是人體吸收蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的良好吸收機(jī)制

7、小分子肽可以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收

小分子肽可與鈣、鋅、銅、鐵等礦物離子形成螯合物增加其可溶性，有利于機(jī)體的吸收

8、小分子肽被人體吸收后，可以直接作為神經(jīng)遞質(zhì)，間接刺激腸道受體激素或酶的分泌而發(fā)揮作用

9、小分子肽可以促進(jìn)腸道黏膜結(jié)構(gòu)和功能的發(fā)育

小分子肽可優(yōu)先作為腸黏膜上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能發(fā)育的能源底物，有效促進(jìn)腸黏膜組織的發(fā)育和修復(fù)，從而維持腸道黏膜的正常結(jié)構(gòu)和技能

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